Revuelto de champiñones, rovellons y gambas.

Revuelto de champiñones, rovellons y gambas.

Ingredientes

Champiñones

Rovellons

Gambas medianas

Cebolla picada

Ajo y perejil picado

Vino blanco

Huevo

Preparación

Lavamos los champi y rovellons, cuando estén bien escurridos los ponemos en una sartén con un poco de aceite.

Cuando estén un poco hechos añadimos la cebolla picada, las gambas, el ajo y perejil.

Pasados unos minutos añadimos un chorrito de vino blanco y dejamos que se consuma.

Cuando ya no tengamos liquido en la sartén añadimos los huevos y removemos bien para que se mezcle todo, y ya tenemos el plato listo para saborear.

Buen provecho!