Pollo a la Andaluza

Para 4 personas

Ingredientes

1 pollo troceado
1 cebolla
1 pimiento rojo
1 pimiento verde o amarillo
1 calabacín
1 cabeza de ajos
Tomillo
200 g de harina de trigo
200 ml de aceite de oliva
Sal al gusto

Preparación

Troceamos las verduras y las freímos durante 5 minutos en una olla, enharinamos el pollo y metemos todos los ingredientes en la olla, y lo dejamos que se vaya haciendo a fuego lento.