Champiñones
Beicon o dados de jamón serrano
Queso de cabra
Foie
Huevo de codorniz
Elaboración
Lavamos los champiñones y le cortamos el tronco de manera
que nos quede un hueco, metemos el queso de cabra, mezclado con el beicon o
jamón serrano, lo metemos al horno hasta que se dore el queso y retiramos.
Para darle otro toque antes de servir podemos rallar por encima foie o ponerle un huevo frito de
codorniz.
Espero que os guste esta sencilla tapa. Buen provecho!
Receta de Carlos Ibarra.
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